Cascina Vercelli

Appena fuori dal Parco Sud, in provincia di Pavia, la bella cascina è da tempo tappa settimanale obbligata per tanti cittadini, grazie all'ordinato e elegante spaccio aziendale presidiato dalla signora… . Le carpette sono ormai diventate un intrattenimento fondamentale per i bambini di passaggio, mentre i loro genitori sono impegnati nella difficile scelta tra i tanti formaggi di latte crudo: stracchino bianco, caprini, gorgonzola e formaggelle di vacca o capra. E poi latte, yogurt, burro, riso, carne: tutti i prodotti della tradizione contadina che una volta servivano per l’autoconsumo nella cascina lombarda. Insomma tutto genuino, come i proprietari. Che qui allevano anche delle signore mucche, vincitrici di numerosi premi per la genetica.


http://www.cascinavercelli.com/

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