Il cioccolato tra storia e Leggenda

È una leggenda azteca a voler svelare le origini della pianta del cacao.
Essa narra che un giovane scudiero in partenza per la guerra,in difesa dei confini dell’impero, lasciò il suo tesoro alla sua sposa, una principessa, affinché lo custodisse fino al suo rientro. All’arrivo dei nemici, interessati al tesoro, la principessa innamorata, nonostante le minacce, scelse di non rivelare il segreto e per vendetta fu uccisa. Dal suo sangue nacque una pianta i cui semi erano amari come le sue sofferenze, forti come la sua virtù e rossi come il sangue: era la pianta del cacao.

Il cioccolato Equo e Solidale è rispettoso dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori delle piantagioni.

Il buon cioccolato dipende dalla qualità della materia prima, dalle zone di provenienza e dall’accuratezza con cui sono svolti i processi di lavorazione dalle fave fino ad ottenere la tavoletta di cioccolato.