Pane- panificio Bellomi

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Alessandro Bellomi è il nostro panificatore del progetto di FILIERA DEL GRANO del Parco Sud Milano.

Abbiamo cercato un panificatore che con le nostre farine del parco producesse un pane a lievitazione naturale, con pasta madre, per poter ottenero un pane ottimo e a KM0.

Alessandro è stato subito entusiasta del progetto!

Pagnotte di Segale, di 11 Grani, Senatore Cappelli, Mais e Grano duro

 

Alessandro Bellomi

Melegnano

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