Carni Bianche-Az. Agricola Zuffada Marcello

lassi

Un’antica corte del VI secolo in tipico stile lombardo accoglie Cascina Lassi. Da tre generazioni la famiglia Zuffada si occupa dell'azienda agricola, un tempo dedita alla produzione di latte e formaggi, oggi soprattutto di salumi e insaccati, ma anche di riso, farine, miele, uova, frutta e verdura. Il valore delle relazioni è qui fondamentale: nel ben organizzato spaccio aziendale si vendono anche i prodotti delle vicine cascine e di produttori artigianali, soprattutto formaggi, olio, vino, passata di pomodoro e birra.
Mattia, ultima e vivace generazione, insieme all'amico Marco ha avviato i primi contatti con i GAS, che qui si ritrovano periodicamente per allegre scampagnate in bicicletta o per tentare una fortunata visita ai maialini appena nati.


http://www.cadelassi.com/

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